-

Les légumes

 

Merci de lire les conditions d'achat avant de passer commande

Des légumes de saison tout frais et pleins de goût  

 

La Cressonière de la Fontaine d'Ozon

Louise de Verneuil et Vincent Laurens ont remis en service les cressonnières familliales près de Huismes. Une culture exigeante qui nécessite une eau très pure et fournit une plante aux multiples bienfaits.
Produit Cond. Prix
Botte de cresson BIO env. 250g

3,30€

 

La Ferme de la Grande Prairie

Laura Avril et William Morehead nous proposent leurs 1ers légumes produits à Couziers (37) où ils viennent de s'installer. Culture BIO non certifiée.
Nous retrouverons les légumes de Laura et Will au mois de juin, les semis sont en cours
Produit Cond. Prix

Production locale

 

 

Les Jardins des Brumes

Aurélie Ferraton et Julien Gruchet maraichers BIO récemment installés à Savigny en Véron (37). Sauf circonstances exceptionnelles, aucun traitement n'est utilisé (même ceux autorisés en bio)
Produit Cond. Prix
Chou Kale BIO
7,00€/kg		 100g de feuilles

0,70€

Courge butternut BIO Pièce

2,50€

Courge à la coupe BIO
2,50€/kg
idéal pour soupe

 1kg

2,50€

Courgettes longues BIO
2,40€/kg		 500g

1,20€

Potimarron BIO
petit calibre		 Pièce

2,10€

Laitue feuille de chêne verte BIO Pièce

1,40€

Laitue feuille de chêne rouge BIO Pièce

1,40€

Laitue batavia BIO Pièce

1,40€

Ail demi-sec BIO Pièce

1,05€

Cive oignon rouge BIO 1 botte

2,10€

Oignon jaune frais BIO
5,00€/kg		 env. 200g

1,00€

Oignon rouge frais BIO
6,30€/kg		 env. 200g

1,25€

Radis asiatique Daïkon
Gros radis blanc
Nouveau
 Pièce

1,00€

Mini poivrons en mélange BIO
(vert, jaune, rouge, chocolat)
4,20€/kg

 200g

0,84€

Production locale
Blettes primeur BIO - 20 à 30cm 250g

0,80€

Chou rave BIO
Nouveau		 200g

1,05€

Endives BIO env. 200g

1,60€

Fenouil BIO Pièce (env 250g)

1,50€

Petits pois BIO
Nouveau		 200g

2,00€

Pomme de terre chair ferme "Charlotte" BIO 1kg

2,65€

Blettes en mélange BIO
(jeunes feuilles)
 1 botte

2,10€

Choux blanc BIO

 Pièce

2,95€

Choux frisé BIO

 Pièce

2,95€

Concombre long BIO

 Pièce

1,50€

Epinard BIO
6,25€/kg

 200g

1,25€

Ciboulette BIO

 Bouquet

1,05€

Blettes épinard BIO

 Botte

2,10€

Blettes jeunes de couleur BIO

 Botte

2,10€

Epinards BIO

 200g

1,60€

Mesclun asiatique BIO

 100g

1,35€

Roquette Mizuna BIO

 100g

1,35€

Salade feuille de chêne verte BIO

 Pièce

1,30€

Poireaux fins BIO

 Botte

3,10€

Concombre court "apéro" BIO
(plus de goût)		 Pièce

1,25€

Courgette longue BIO
3,50€/kg
 pièce env. 300g

1,05€

Mâche BIO
20,00€/kg

 env. 100g

2,00€

Mesclun BIO
20,00€/kg

 env. 100g

2,00€

Roquette BIO
20,00€/kg

 env. 100g

2,00€

Courgette ronde BIO
3,40€/kg
Nouveau
 env. 200g

0,85€

Radis d'hiver noir BIO
3,70€/kg

 250g

0,92€

Pommes de terre nouvelle BIO
variété Jeanette (rose) ou Goldmarie (jaune)
3,40€/kg		 1kg

3,40€

Revente

Pommes de terre Alouette BIO
(four, frites, purée)
3,65€/kg

 1kg

3,65€

Carottes BIO
3,20€/kg

 500g

1,60€

Pommes de terre nouvelles BIO gros calibre
5,50€/kg
Nouveau		 1kg

5,50€

Conserves
Les légumes sont BIO, mais les autres ingrédients ne le sont pas encore
Soupe de légumes d'été
(tomates, courgettes et fond de volaille)		 500ml

4,00€

Soupe d'hiver
(courges et épices)		 0,5l

4,00€

Caviar d'aubergines 150ml

3,90€

Ratatouille 500ml

4,00€

Tomates rondes BIO
3,20€/kg		 1kg

3,20€

 

La Gare de Manger

Claire Barczewski maraichère BIO à Lémeré (37)

Vous pouvez retrouver les légumes de Claire sur le marché de Chinon le jeudi matin
Avocats BIO
en provenance d'Espagne
 1 pièce

1,50€

Céleri rave BIO
4,50€/kg		 env. 500g

2,25€

Carottes BIO
4,50€/kg		 500g

2,25€

  

 

Sam Régale

Samuel Masson nouveau maraicher BIO à Ceaux en Loudun (86)
Produit Cond. Prix
Laitue Batavia rouge BIO Pièce

1,30€

Oignons rouges BIO
4,00€/kg		 env. 200g

0,80€

Production locale
Ail BIO
10,00€/kg		 100g

1,00€

Betterave crapaudine BIO
(betterave longue, sucrée)
3,50€/kg

 env. 200g

0,70€

Betteraves rouge longue BIO
3,50€/kg		 env. 300g

1,05€

Betteraves rouge ronde BIO
3,50€/kg		 env. 300g

1,05€

Chou de Bruxelles BIO
8,00€/kg		 env. 250g

2,00€

Laitue sucrine BIO Pièce

1,00€

Aillet frais BIO Botte de 3

1,00€

Oignon frais BIO
6,00€/kg		 env. 250g

1,50€

Blettes BIO
4,00€/kg		 env. 250g

1,00€

Navet nouveau BIO
5,00€/kg		 1 botte

2,50€

Panais BIO
4,50€/kg		 env. 500g

2,25€

Poireaux Atlanta BIO
3,50€/kg		 env. 500g

1,75€

Pommes de terre nouvelles BIO
6,00€/kg
Nouveau		 env. 500g

3,00€

Radis d'hiver Green Meat BIO
(peu piquant)
3,50€/kg

 env. 250g

0,88€

Radis rouge BIO
3,50€/kg		 Botte

1,80€

Radis noir BIO
3,50€/kg		 env. 250g

0,88€

Navets BIO
3,50€/kg		 500g
(env. 3 navets)

1,75€

  

Stéphanie Cailleteau (via K'di Fermier)

Stéphanie cultive 5ha d'asperges "Coeur de Touraine" labellisées agriculture biologique, en plein champ à Faye la Vineuse (86).
Produit Cond. Prix

Asperges vertes BIO 4-10
11,60€/kg
Nouveau		 500g

5,80€

Asperges vertes BIO 10-16
14,00€/kg
Nouveau		 500g

7,00€

Asperges vertes BIO catégorie II
légers défauts
8,50€/kg
Nouveau

 1kg

8,50€

Asperges blanches BIO 10-16
8,50€/kg
Nouveau		 1kg

8,50€

Asperges blanches BIO 16-22
9,50€/kg
Nouveau		 1kg

9,50€

Asperges blanches BIO 22+
10,50€/kg
Nouveau		 1kg

10,50€

Conserves
Crème d'asperges à la tomate séchée BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges au piment d'espelette BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges au safran BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges nature BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges à la ciboulette BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges à l'ail des ours BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges vertes nature BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges vertes à la ciboulette BIO 90g

4,10€

Velouté d'asperges blanches BIO 72cl

4,90€

Velouté d'asperges blanches au safran BIO 72cl

4,90€

Velouté d'asperges vertes BIO 470g

3,90€

Asperges vertes cuisinées nature BIO 375g

5,90€

Asperges vertes cuisinées à la provençale BIO 375g

6,10€

Croq'asperges vertes BIO

 120g

4,95€

Croq'asperges blanches BIO

 120g

4,95€

 

 

EARL de Nouere (via K'di Fermier)

Charlotte et Alexis Baillargeant et Baptiste Boche, jeunes maraîchers à Rossay (86) et Bournand (86), 2ha de serres et 15ha en plein champ.
Lutte biologique avec des insectes auxiliaires, augmentation de la biodiversité, méthodes naturelles.
Produit Cond. Prix

  Radis roses
nouveau		 1 botte

1,40€

  Radis rouges
nouveau		 1 botte

1,40€

  Salade batavia 1 pièce

1,10€

  Salade feuille de chêne verte 1 pièce

1,10€

  Salade feuille de chêne rouge 1 pièce

1,10€

Conserves
Ketchup de tomates 190g

3,80€

Ketchup de carottes 190g

3,80€

Ketchup de betteraves 190g

3,80€

 

Les Champis Clairvalois (via K'di Fermier)

L'entreprise à but d'emploi (EBE) Le Ressort réactive la culture des champignons dans les galeries souterraines de Scobé-Clairvaux près de Chatellerault.
Produit Cond. Prix

Champignons frais
Champignon de Paris brun
7,40€/kg		 250g

1,85€

Pleurote
10,40€/kg		 250g

2,60€

Shiitake (ou lentin du chêne)
15,60€/kg		 250g

3,90€

Conserves
Champignons à la Grecque 400g

7,79€

Sauce champignons et parmesan 200g

6,59€

Sauce champignons et parmesan 380g

9,00€

Tartinable champignons au curry 90g

4,67€

Tartinable champignons au paprika 90g

4,67€

Tartinable champignons tandoori 90g

4,67€