La viande
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Les Bergers de la Veude
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Elevage de brebis à Chaveignes Des agneaux nourris à l'herbe en vente pour la fin d'année Commande jusqu'au 15 décembre Retrait sur le marché le samedi 23 décembre |
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| Produit | Cond. | Prix | ||
| Colis 1/2 agneau Epaule, gigot, côtes, collier, poitrine 18,00€/kg |
6 à 7 kg |
117,00€ |
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| Colis 1/4 agneau Epaule ou gigot, côtes, collier 19,00€/kg |
2 à 3 kg |
47,50€ |
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La Ferme des Landes
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Denis et Marie Briantais à Huismes. La viande est emballée sous vide. Chaque paquet est pesé, son prix peut varier légèrement par rapport au prix moyen indiqué. |
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| Produit | Cond. | Prix | ||
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Sauce bolognaise BIO |
Bocal de 375g |
7,95€ | |
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Sauce strogonoff BIO viande de boeuf, oignon, champignon, eau, beurre, crème fraîche, concentré de tomate, cognac, amidon de maïs... |
Bocal de 375g |
8,55€ | |
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Rillettes de veau au poivre vert BIO |
90g |
5,95€ | |
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Rillettes de veau au citron confit BIO |
90g |
5,95€ | |
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Rillettes de veau au curry BIO |
90g |
5,95€ | |
La TI BIO D'AIRE
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Magali et Samuel Savaton à Courcoué. Viande au détail chaque semaine |
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| Produit | Cond. | Prix | ||
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Steack haché BIO 18,20€/kg |
110g | 2,00€ | |
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Bavette BIO x2 22,00€/kg |
2 parts env. 250g | 5,50€ | |
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Faux filet BIO 26,47€/kg |
env. 340g | 9,00€ | |
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Entrecôte BIO 26,56€/kg |
env. 450g | 11,95€ | |
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Plat de côte avec os BIO (pour pot au feu) 9,00€/kg |
env. 500g | 4,50€ | |
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Poitrine de veau pour blanquette BIO 15,39€/kg |
env. 800g | 12,31€ | |
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Grenadin de veau BIO 39,00€/kg |
env. 300g | 11,70€ | |
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Escalope de veau BIO 26,00€/kg |
env. 250g | 6,50€ | |
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Côte de veau BIO 26,00€/kg |
env. 400g | 10,40€ | |
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Foie de veau BIO 34,00€/kg |
env. 250g | 8,50€ | |
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Escalope de porc BIO 17,00€/kg |
env. 250g | 4,25€ | |
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Sauté de porc BIO 17,00€/kg |
500g | 8,50€ | |
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Chair à saucisses BIO (viande de porc, sel marin, 5 baies) 17,00€/kg |
250g | 4,25€ | |
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Lard fumé BIO 16,00€/kg |
200g | 3,20€ | |
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Jarret de porc confit BIO 15,00€/kg |
env. 650g | 9,75€ | |
| Rillons BIO 25,00€/kg |
250g | 6,25€ | ||
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Saucisson sec pur porc BIO 43,00€/kg |
300g | 12,90€ | |
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1/2 Saucisson sec pur porc BIO 43,00€/kg |
150g | 6,45€ | |
| Saucisson à l'ail BIO sans sel nitrité 26,86€/kg |
350g | 9,40€ | ||
| 1/2 Saucisson à l'ail BIO sans sel nitrité 26,86€/kg |
175g | 4,70€ | ||
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Tranche de pâté de campagne BIO (Viande et abats, oeufs, oignon, vin blanc, 5 baies, 4 épices) 23,00€/kg |
100g | 2,30€ | |
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Tranche de pâté de campagne BIO (Viande et abats, oeufs, oignon, vin blanc, 5 baies, 4 épices) 23,00€/kg |
250g | 5,75€ | |
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Tranche de rillettes de porc BIO 28,00€/kg |
100g | 2,80€ | |
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Tranche de rillettes de porc BIO 28,00€/kg |
250g | 7,00€ | |
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Conserves |
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Rillettes de porc BIO | 130g | 4,40€ | |
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Rillettes de porc BIO | 200g | 6,30€ | |
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Pâté de tête BIO | 140g | 2,80€ | |
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Pâté de tête BIO | 220g | 4,20€ | |
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Pâté de campagne BIO | 140g | 3,80€ | |
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Pâté de campagne BIO | 200g | 5,40€ | |
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Mousse de foie BIO | 110g | 3,00€ | |
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Mousse de foie BIO | 180g | 4,70€ | |
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Rilettes de boeuf BIO | 130g | 4,40€ | |
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Rilettes de boeuf BIO | 200g | 6,30€ | |
GAEC de la Varenne
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Elevage de porcs à Champigny sur Veude par Stéphane Gérard et ses associés. Les cochons sont nourris uniquement avec les céréales cultivées sur la ferme. La viande est emballée sous vide. Chaque paquet est pesé, son prix peut varier par rapport au prix indiqué. |
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| Produit | Cond. | Prix | ||
| Boudin noir 15,50€/kg |
2 parts env. 250g | 3,90€ | ||
| Boudin noir 15,50€/kg |
3 parts env. 375g | 6,00€ | ||
| Côte de porc 10,90€/kg |
lot de 2 env. 400g | 4,30€ | ||
| Filet mignon 17,00€/kg |
env. 600g | 10,20€ | ||
| Jambon blanc 23,00€/kg |
2 tranches env. 160g | 3,70€ | ||
| Jambon blanc 23,00€/kg |
4 tranches env. 320g | 7,40€ | ||
| Rillettes fraîches | 230g | 5,50€ | ||
| Roti cuit 15,00€/kg |
2 tranches env. 160g | 2,40€ | ||
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Conserves |
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Rillettes de porc | 180g | 5,00€ | |
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Paté de campagne aux échalotes | 90g | 2,90€ | |
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Paté de campagne aux échalotes | 180g | 5,30€ | |
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Paté de campagne au piment d'Espelette | 90g | 2,90€ | |
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Paté de campagne au piment d'Espelette | 180g | 5,30€ | |
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Paté de campagne au romarin | 90g | 2,90€ | |
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Paté de campagne au romarin | 180g | 5,30€ | |
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Terrine de boudin noir | 180g | 5,10€ | |
Elevage des Trois Cheminées
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A Chatellerault et Saint -Sauveur, 250 bovins de race charolaise, nourriture 100% végétale, sans OGM, produite essentiellement sur la ferme | |||
| Produit | Cond. | Prix | ||
| Rillettes de boeuf nature | 90g |
3,30€ |
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| Rillettes de boeuf nature | 180g |
5,80€ |
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| Rillettes de boeuf au poivre vert | 90g |
3,35€ |
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| Rillettes de boeuf au poivre vert | 180g |
5,90€ |
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| Rillettes de boeuf au cinq baies | 90g |
3,35€ |
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| Rillettes de boeuf au cinq baies | 180g |
5,90€ |
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