La viande
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La TI BIO D'AIRE
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Magali et Samuel Savaton à Courcoué. Viande au détail chaque semaine en fonction des abattages |
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| Produit | Cond. | Prix | ||
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Boeuf |
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Steak haché BIO |
110g | 2,20€ | |
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Steak haché aux oignons BIO |
110g | 2,30€ | |
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Araignée de boeuf BIO 45,80€/kg |
500g | 22,90€ | |
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Bavette BIO x2 27,40€/kg |
2 parts - env. 250g | 6,85€ | |
| Côte de boeuf BIO 37,00€/kg |
env. 1,5kg | 55,50€ | ||
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Entrecôte BIO 33,80€/kg |
env. 450g | 15,21€ | |
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Faux filet BIO 31,79€/kg |
env. 340g | 10,81€ | |
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Filet de boeuf BIO 44,80€/kg |
env. 750g | 33,60€ | |
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Filet de boeuf en tournedos BIO 44,83€/kg |
env. 300g | 13,45€ | |
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Pavé de rumsteak BIO 31,80€/kg |
env. 300g | 9,54€ | |
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Steak dans rumsteak BIO 26,50€/kg |
2 parts - env. 300g | 7,95€ | |
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Steak BIO 20,00€/kg |
2 parts - env. 300g | 6,00€ | |
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Paleron BIO 20,00€/kg |
env. 500g | 10,00€ | |
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Plat de côte avec os BIO (pour pot au feu) 10,80€/kg |
env. 500g | 5,40€ | |
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Jarrêt de boeuf avec os BIO 13,20€/kg |
env. 800g | 10,56€ | |
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Morceaux de boeuf BIO pour bourguignon 13,60€/kg - Série limitée |
env. 800g | 10,88€ | |
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Charcuterie de boeuf |
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Boeuf fumé en tranches BIO (boeuf, sel marin, sucre, 5 baies) 46,20€/kg |
env. 100g | 4,62€ | |
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Jambon de boeuf cru BIO (faux filet d'Aubrac affiné) 63,40€/kg Nouveau - Série limitée |
env. 100g (5 tranches fines) |
6,34€ | |
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Demi saucisson pur boeuf BIO (boeuf, sel marin, sucre, 5 baies) 47,50€/kg |
env. 150g | 7,12€ | |
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Demi saucisson pur boeuf épicé BIO 47,50€/kg |
env. 150g | 7,12€ | |
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Porc |
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Araignée de porc BIO 35,20€/kg |
env. 125g | 4,40€ | |
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Boudin blanc BIO |
env. 250g | 7,15€ | |
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Chair à saucisses BIO (viande de porc, sel marin, 5 baies) 18,80€/kg |
250g | 4,70€ | |
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Crépinette BIO (Viande de porc, sel marin, échalote, estragon, 5 baies, boyau naturel) 19,60€/kg |
env. 250g | 4,90€ | |
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Escalope de porc BIO 20,80€/kg |
env.250g | 5,20€ | |
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Jarret de porc BIO 12,20€/kg |
env. 800g | 9,76€ | |
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Jarret de porc fumé BIO pour la potée de chou/pommes de terre 17,00€/kg |
env. 800g | 13,60€ | |
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Roti "filet" de porc BIO 21,00€/kg |
env. 1kg | 21,00€ | |
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Sauté de porc BIO 20,00€/kg |
500g | 10,00€ | |
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Saucisses natures BIO 19,60€/kg |
env. 300g (4 saucisses) |
5,88€ | |
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Charcuterie de porc |
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Bacon fumé BIO (noix de jambon fumée et affinée 15jours) 42,60€/kg Nouveau |
100g (10 tranches fines) | 4,62€ | |
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Coppa BIO (échine fumée et affinée 3 mois) 53,50€/kg Nouveau |
100g (10 tranches fines) | 5,35€ | |
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Jarret confit BIO 18,00€/kg |
env. 800g | 14,40€ | |
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Lard fumé BIO 19,80€/kg |
200g | 3,96€ | |
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Tranche de pâté de campagne BIO (Viande et abats, oeufs, oignon, vin blanc, 5 baies, 4 épices) 27,60€/kg |
100g | 2,76€ | |
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Tranche de pâté de campagne BIO (Viande et abats, oeufs, oignon, vin blanc, 5 baies, 4 épices) 27,48€/kg |
250g | 6,87€ | |
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Tranche de rillettes BIO (Viande et gras de porc, sel marin) 33,00€/kg |
100g | 3,30€ | |
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Tranche de rillettes BIO (Viande et gras de porc, sel marin) 33,00€/kg |
250g | 8,25€ | |
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Tranche de mousse de foie de porc BIO 23,80€/kg |
100g | 2,38€ | |
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Tranche de mousse de foie de porc BIO 23,80€/kg |
250g | 5,95€ | |
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Tranche de pâté de tête BIO 23,20€/kg |
100g | 2,32€ | |
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Tranche de pâté de tête BIO 23,20€/kg |
250g | 5,80€ | |
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Saucisson sec pur porc BIO 47,50€/kg |
300g | 14,25€ | |
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1/2 Saucisson sec pur porc BIO 47,50€/kg |
150g | 7,12€ | |
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Conserves |
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Rillettes de porc BIO | 200g | 6,30€ | |
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Pâté de tête BIO | 140g | 2,80€ | |
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Pâté de tête BIO | 220g | 4,20€ | |
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Pâté de campagne BIO | 140g | 3,80€ | |
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Pâté de campagne BIO | 200g | 5,40€ | |
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Mousse de foie BIO | 110g | 3,00€ | |
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Mousse de foie BIO | 180g | 4,70€ | |
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Rillettes de boeuf BIO | 130g | 4,40€ | |
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Rillettes de boeuf BIO | 200g | 6,30€ | |
GAEC Varenne Epine
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Elevage de porcs à Champigny sur Veude par Stéphane Gérard et ses associés. Les cochons sont nourris uniquement avec les céréales cultivées sur la ferme. La viande est emballée sous vide. Chaque paquet est pesé, son prix peut varier par rapport au prix indiqué. |
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| Produit | Cond. | Prix | ||
| Andouillette 30,00€/kg |
2 parts env.500g | 15,00€ | ||
| Boudin noir 16,30€/kg |
2 parts env. 250g | 4,10€ | ||
| Boudin noir 16,30€/kg |
3 parts env. 375g | 6,10€ | ||
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Chair à saucisses nature |
env. 500g | 5,75€ | ||
| Côte de porc 11,40€/kg |
lot de 2 env. 400g | 4,60€ | ||
| Filet mignon 18,00€/kg |
env. 600g | 10,80€ | ||
| Jambon blanc 24,00€/kg |
2 tranches env. 160g | 3,85€ | ||
| Jambon blanc 24,00€/kg |
4 tranches env. 320g | 7,70€ | ||
| Jambon fumé 20,00€/kg |
petites tranches env. 100g | 2,00€ | ||
| Pâté de couenne 9,50€/kg |
env. 200g | 1,90€ | ||
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Rillettes fraîches |
230g | 5,70€ | ||
| Rillons 18,00€/kg |
env. 300g | 5,40€ | ||
| Roti cuit 15,80€/kg |
2 tranches env. 160g | 2,50€ | ||
| Saucisses nature 12,50€/kg |
4 saucisses env. 300g | 3,75€ | ||
| Saucisses aux herbes 12,60€/kg |
4 saucisses env. 300g | 3,80€ | ||
| Saucisses fumées 21,00€/kg |
2 saucisses env. 250g | 5,25€ | ||
| Saucisson à l'ail 16,80€/kg |
env. 200g | 3,36€ | ||
| Saucisson sec 28,50€/kg |
env. 200g | 5,70€ | ||
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Conserves |
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Rillettes de porc | 180g | 5,30€ | |
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Paté de campagne aux échalotes | 90g | 3,00€ | |
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Paté de campagne aux échalotes | 180g | 5,50€ | |
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Paté de campagne au piment d'Espelette | 90g | 3,00€ | |
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Paté de campagne au piment d'Espelette | 180g | 5,50€ | |
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Paté de campagne au romarin | 90g | 3,00€ | |
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Paté de campagne au romarin | 180g | 5,50€ | |
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Terrine de boudin noir | 180g | 5,20€ | |
La Ferme des Landes
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Denis et Marie Briantais à Huismes. La viande est emballée sous vide. Chaque paquet est pesé, son prix peut varier légèrement par rapport au prix moyen indiqué. |
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| Produit | Cond. | Prix | ||
| Conserves | ||||
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Sauce bolognaise BIO |
Bocal de 375g |
7,95€ | |
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Sauce strogonoff BIO (viande de boeuf, oignon, champignon, eau, beurre, crème fraîche, concentré de tomate, cognac, amidon de maïs...) |
Bocal de 375g |
8,55€ | |
| Sauce chili con carne BIO (viande de boeuf, haricot rouge cuit, tomate, oignon, poivron, huile de tournsesol, amidon de maïs...) Nouveau |
Bocal de 375g |
8,50€ | ||
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Rillettes de veau au poivre vert BIO |
90g |
5,95€ | |
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Rillettes de veau au citron confit BIO |
90g |
5,95€ | |
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Rillettes de veau au curry BIO |
90g |
5,95€ | |
Elevage des Trois Cheminées
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A Chatellerault et Saint -Sauveur, 250 bovins de race charolaise, nourriture 100% végétale, sans OGM, produite essentiellement sur la ferme | |||
| Produit | Cond. | Prix | ||
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Conserves |
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| Mousse de foie de boeuf au cognac | 90g |
3,40€ |
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| Mousse de foie de boeuf au raisins secs et au pineau | 90g |
3,40€ |
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| Rillettes de boeuf nature | 90g |
3,40€ |
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| Rillettes de boeuf nature | 180g |
5,95€ |
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| Rillettes de boeuf au poivre vert | 90g |
3,40€ |
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| Rillettes de boeuf au poivre vert | 180g |
5,95€ |
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| Rillettes de boeuf au cinq baies | 90g |
3,40€ |
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| Rillettes de boeuf au cinq baies | 180g |
5,95€ |
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| Rillettes de boeuf à la bourguignonne | 90g |
3,40€ |
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| Rillettes de boeuf à la bourguignonne | 180g |
5,95€ |
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| Rillettes de boeuf aux champignons | 90g |
3,40€ |
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| Rillettes de boeuf aux champignons | 180g |
5,95€ |
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| Plat cuisiné boeuf bourguignon 1 à 2 personnes |
375g |
8,95€ |
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